RISTORANTE - PINSERIA

Ristorante-Pinseria
a Quattro Castella
(Reggio Emilia)

30 anni di esperienza nella ristorazione

Ristorante e pizzeria

Grazie all'esperienza decennale maturata nel campo della ristorazione e alla passione che da sempre i gestori mettono nel proprio lavoro, Le Forche è un ristorante pinseria molto apprezzato non solo a Quattro Castella, comune in cui è situato, ma in tutta la provincia di Reggio Emilia.

La bontà dei piatti proposti e l'attenzione massima alla qualità degli ingredienti utilizzati, fa del Ristorante Le Forche un posto davvero perfetto per cene romantiche o con amici.

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Ampio menù con piatti di terra e mare

Il nostro menù comprende non solo la novità della Pinsa Romana, una gustosa focaccia da non confondere con la pizza, ma anche tante specialità di terra e di mare.

L’origine pugliese del nostro cuoco si riconosce nella grande varietà di specialità di mare che potrete gustare a pranzo e a cena, con solo pesce fresco, in piatti tipici del sud con gusti raffinati e profumi deliziosi, ma essendo un ristorante con una tradizione che affonda le sue radici anche nella terra emiliana, non mancano piatti di terra tipici delle zone reggiane.

Venite a pranzo o cena e avrete una vasta scelta per soddisfare il vostro palato, dalla Pinsa alle Cozze alla Tarantina o ancora i primi tipici del Reggiano.

Ristorante-Pinseria

Se siete indecisi su cosa mangiare, se siete in tanti e avete gusti diversi, se il vostro palato vuole assaggiare qualcosa di diverso il Ristorante-Pinseria Le Forche di Puianello è il posto giusto dove recarsi per un pranzo di lavoro o per una cena tra amici.

Le sapienti mani del nostro cuoco sanno preparare ottimi piatti di terra come i Tortelli di Zucca, o i Maccheroncini Pasticciati come primo piatto, per passare a una Lonza di Maiale ai ferri oppure se volete gustare il pesce potrete una Zuppetta di Polpo, una Pepata di Cozze o ancora i Cavatelli due Mari.

Se invece avete voglia di provare la Pinsa romana, anche qui il nostro menù è ricco di varietà deliziose. Dalla Ligure alla Parmareggio, la campana Regina oppure la tipica Emiliana.

Ingredienti di qualità

Il nostro è un Ristorante-Pinseria con una ormai storica tradizione, e siamo ormai conosciuti e riconosciuti anche per gli ingredienti che utilizziamo.

Solo ingredienti di prima qualità, per i quali ci impegniamo ogni giorno nella ricerca del miglior prodotto o del miglior fornitore, che dia sicurezza e certezza di qualità.

Facciamo una selezione accurata e conosciamo personalmente tutti coloro che ci forniscono gli ingredienti per l preparazione dei nostri piatti. Anche per la selezione del pesce ci siamo affidati solo a fornitori che ci garantiscono la consegna rapida di pesce appena pescato e con garanzia di genuinità

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